شوربة البروكلي بالجبن
Serves
4
Cost/Serving
Serving Size: 3/4 cup
Ingredients
- 1/4 كوب الماء
- 2 1/2 كوب البروكلي المفروم المجمد
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق البصل أو الثوم
- 1/8 ملاعق صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 3 ملاعق كبيرة السمن
- 2 كوب حليب خالي الدسم
- 4 شرائح (3 أونصات) الجبن الأمريكي
- 6 إلى 8 قطرات صلصة الفلفل الحار (مثل تاباسكو) (اختياري)
Instructions
- سخني الماء حتى الغليان في قدر سعة 3 لتر. أضف البروكلي. يغطى ويطهى لمدة 1-2 دقيقة.
- صب البروكلي على طبق العشاء أو لوح التقطيع (سيكون الماء قد نضج بعيدا). جانبا.
- يمزج الدقيق والبصل أو مسحوق الثوم والفلفل في وعاء صغير.
- يضاف السمن إلى القدر ويذوب على نار متوسطة. يضاف خليط الدقيق ويحرك المزيج بالمضرب أو الشوكة حتى يمتزج جيدا.
- ضجة تدريجيا في الحليب. يقلب باستمرار مع الخفق للحفاظ على الصلصة ناعمة. يطهى على نار متوسطة (مع التحريك أو الخفق عدة مرات) حتى يصبح سميكا وشمبانيا (حوالي 4 إلى 5 دقائق). يقطع البروكلي إلى قطع أثناء طهي خليط الحليب.
- يضاف البروكلي إلى الصلصة ويخفض الحرارة. أضف شرائح الجبن. يطهى ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يذوب الجبن. قدميها على الفور. أضف الصلصة الحارة حسب الرغبة إذا رغبت في ذلك.
Tips
استخدم الخضار المشكلة المجمدة أو البازلاء المجمدة أو البطاطس المطبوخة المفرومة بدلا من البروكلي.
يمكن استبدال 1/2 كوب جبن شيدر بالجبن الأمريكي ، إذا رغبت في ذلك.
Nutrition Facts
4 Servings Per ContainerServing Size: 3/4 cup
Amount Per Serving
Calories 230
- % Daily Value*
- Total Fat 12g
- 15%
- Saturated Fat 4.5g
- 23%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 20mg
- 7%
- Sodium 440mg
- 19%
- Total Carbohydrates 18g
- 7%
- Dietary Fiber 3g
- 11%
- Total Sugars 10g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 10g
- فيتامين د 3mcg
- 15%
- كالسيوم 477mg
- 35%
- حديد 1mg
- 6%
- بوتاسيوم 282mg
- 6%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
