شوربة البروكلي بالجبن
يقدم
4
التكلفة / الخدمة
$0.40
حجم الحصة: 3/4 cup
المكونات
- 1/4 كوب الماء
- 2 1/2 كوب البروكلي المفروم المجمد
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق البصل أو الثوم
- 1/8 ملاعق صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 3 ملاعق كبيرة السمن
- 2 كوب حليب خالي الدسم
- 4 شرائح (3 أونصات) الجبن الأمريكي
- 6 إلى 8 قطرات صلصة الفلفل الحار (مثل تاباسكو) (اختياري)
تعليمات
- سخني الماء حتى الغليان في قدر سعة 3 لتر. أضف البروكلي. يغطى ويطهى لمدة 1-2 دقيقة.
- صب البروكلي على طبق العشاء أو لوح التقطيع (سيكون الماء قد نضج بعيدا). جانبا.
- يمزج الدقيق والبصل أو مسحوق الثوم والفلفل في وعاء صغير.
- يضاف السمن إلى القدر ويذوب على نار متوسطة. يضاف خليط الدقيق ويحرك المزيج بالمضرب أو الشوكة حتى يمتزج جيدا.
- ضجة تدريجيا في الحليب. يقلب باستمرار مع الخفق للحفاظ على الصلصة ناعمة. يطهى على نار متوسطة (مع التحريك أو الخفق عدة مرات) حتى يصبح سميكا وشمبانيا (حوالي 4 إلى 5 دقائق). يقطع البروكلي إلى قطع أثناء طهي خليط الحليب.
- يضاف البروكلي إلى الصلصة ويخفض الحرارة. أضف شرائح الجبن. يطهى ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يذوب الجبن. قدميها على الفور. أضف الصلصة الحارة حسب الرغبة إذا رغبت في ذلك.
النصائح
استخدم الخضار المشكلة المجمدة أو البازلاء المجمدة أو البطاطس المطبوخة المفرومة بدلا من البروكلي.
يمكن استبدال 1/2 كوب جبن شيدر بالجبن الأمريكي ، إذا رغبت في ذلك.
حقائق غذائية
4 Servings Per Containerحجم الحصة: 3/4 cup
المبلغ لكل حصة
السعرات الحراريه 230
- % القيمة اليومية*
- إجمالي الدهون 12g
- 15%
- الدهون المشبعة 4.5g
- 23%
- عبر دهن 0g
- كولسترول 20mg
- 7%
- صوديوم 440mg
- 19%
- إجمالي الكربوهيدرات 18g
- 7%
- الألياف الغذائية 3g
- 11%
- إجمالي السكريات 10g
- يتضمن 0g السكريات المضافة
- 0%
- بروتين 10g
- فيتامين د 3mcg
- 15%
- كالسيوم 477mg
- 35%
- حديد 1mg
- 6%
- بوتاسيوم 282mg
- 6%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2,000 سعرة حرارية في اليوم لنصائح التغذية العامة.
NA* - نحن حاليا بصدد دمج معايير التغذية الجديدة لإدارة الغذاء والدواء. معلومات السكر المضاف غير متوفرة حاليا للوصفة. سنقوم بتحديث المعلومات قريبا.