سلطة البروكلي
يقدم
7
التكلفة / الخدمة
$0.56
حجم الحصة: 1 cup
المكونات
- 1 حفنة القرنبيط
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1/3 كوب مايونيز خفيف أو تتبيلة سلطة
- 3 ملاعق كبيرة عصير التفاح أو الخل الأبيض
- 1/2 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات (1/2 بصلة متوسطة)
- 1/2 كوب زبيب
تعليمات
- اقطع 1/2 بوصة من أسفل جذع البروكلي وتخلص منه. قشر الطبقة الخارجية من الساق. يقطع الجزء الداخلي الطري من البروكلي والزهيرات.
- اخلطي السكر والملح والخردل والمايونيز معا في وعاء كبير. يضاف الخل ويقلب بمضرب سلكي أو شوكة.
- يضاف البروكلي والبصل الأحمر والزبيب.
- يقلب حتى يغطى الخليط بالصلصة. يقدم السلطة على الفور أو يخزن في وعاء مغطى بإحكام في الثلاجة. تخزين السلطة لمدة تصل إلى 4 أيام.
النصائح
اختر البروكلي ذو السيقان والزهيرات الخضراء (وليس الصفراء).
عادة ما تحتوي مجموعة البروكلي على 2 إلى 3 سيقان وتزن حوالي 1 1/2 رطل. يجب أن تصنع من 6 إلى 7 أكواب من السيقان والزهيرات المفرومة.
يمكنك استخدام البصل الأبيض أو الأصفر الحلو بدلا من الأحمر.
اغسل البروكلي والبصل تحت الماء الجاري.
حقائق غذائية
7 Servings Per Recipeحجم الحصة: 1 cup
المبلغ لكل حصة
السعرات الحراريه 130
- % القيمة اليومية*
- إجمالي الدهون 3g
- 4%
- الدهون المشبعة 0g
- 0%
- عبر دهن 0g
- كولسترول 5mg
- 2%
- صوديوم 210mg
- 9%
- إجمالي الكربوهيدرات 22g
- 8%
- الألياف الغذائية 3g
- 11%
- إجمالي السكريات 15g
- يتضمن 6g السكريات المضافة
- 12%
- بروتين 3g
- فيتامين د 0mcg
- 0%
- كالسيوم 49mg
- 4%
- حديد 1mg
- 6%
- بوتاسيوم 373mg
- 8%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2,000 سعرة حرارية في اليوم لنصائح التغذية العامة.
