دجاج بالفطر

يقدم

Serves Icon

4

التكلفة / الخدمة

Cost Per Serving Icon

$2.79

حجم الحصة: 1 piece of chicken and 1/4 cup mushrooms

المكونات

  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 4 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 3/4 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
  • 1/2 رطل فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة طازجة (أو 1 ملعقة صغيرة مجففة) أعشاب مفرومة (ريحان ، ثوم معمر ، أوريغانو ، بقدونس)

تعليمات

  1. في وعاء صغير ، استخدم شوكة لتقليب 1/4 كوب دقيق وملح وفلفل أسود مطحون. اغمس كل قطعة من الدجاج في خليط الدقيق لتغطيتها من جميع الجوانب.
  2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. رش مع رذاذ الطبخ. أضف الدجاج المغطى إلى المقلاة. مع تغطية غطاء. يطهى الدجاج لمدة 5-6 دقائق.
  3. باستخدام ملقط أو ملعقة ، اقلب الدجاج. مع تغطية غطاء. يطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت. استخدم شوكة نظيفة لنقل الدجاج من المقلاة إلى طبق.
  4. أضف المرق والفطر ومسحوق الثوم والأعشاب إلى المقلاة. مع تغطية غطاء. يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  5. يقلب ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من الدقيق في خليط الفطر. يطهى ويقلب حتى يصبح سميكا ، حوالي 2 دقيقة.
  6. قدمي الفطر كطبقة علوية للدجاج.

النصائح

استخدم قطع الدجاج منزوعة العظم والجلد بدلا من قطع الدجاج الكبيرة. هذا من شأنه أن يغير حجم الحصة إلى حوالي 2 مناقصات دجاج.

اضبط كمية الدجاج لأعلى أو لأسفل حسب عدد الأشخاص الذين تخطط لتقديمهم.

استخدم 1 فص ثوم مفروم بدلا من مسحوق الثوم.

لا تغسل الدجاج النيء قبل الطهي.

حصة واحدة من الدجاج المطبوخ حوالي 3 أونصات.

حقائق غذائية

4 servings per recipe
حجم الحصة: 1 piece of chicken and 1/4 cup mushrooms

المبلغ لكل حصة

السعرات الحراريه 230


 
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 6g
8%
الدهون المشبعة 1.5g
8%
عبر دهن 0g
 
كولسترول 140mg
47%
صوديوم 540mg
23%
إجمالي الكربوهيدرات 10g
4%
الألياف الغذائية 1g
4%
إجمالي السكريات 1g
 
يتضمن 0g السكريات المضافة
0%
بروتين 33g
 

فيتامين د 0mcg
0%
كالسيوم 20mg
2%
حديد 2mg
10%
بوتاسيوم 604mg
15%

* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2,000 سعرة حرارية في اليوم لنصائح التغذية العامة.

NA* - نحن حاليا بصدد دمج معايير التغذية الجديدة لإدارة الغذاء والدواء. معلومات السكر المضاف غير متوفرة حاليا للوصفة. سنقوم بتحديث المعلومات قريبا.