Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

دجاج بالفطر

Serves

Serves Icon

4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 piece of chicken and 1/4 cup mushrooms

Ingredients

  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 4 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 3/4 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
  • 1/2 رطل فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة طازجة (أو 1 ملعقة صغيرة مجففة) أعشاب مفرومة (ريحان ، ثوم معمر ، أوريغانو ، بقدونس)

Instructions

  1. في وعاء صغير ، استخدم شوكة لتقليب 1/4 كوب دقيق وملح وفلفل أسود مطحون. اغمس كل قطعة من الدجاج في خليط الدقيق لتغطيتها من جميع الجوانب.
  2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. رش مع رذاذ الطبخ. أضف الدجاج المغطى إلى المقلاة. مع تغطية غطاء. يطهى الدجاج لمدة 5-6 دقائق.
  3. باستخدام ملقط أو ملعقة ، اقلب الدجاج. مع تغطية غطاء. يطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت. استخدم شوكة نظيفة لنقل الدجاج من المقلاة إلى طبق.
  4. أضف المرق والفطر ومسحوق الثوم والأعشاب إلى المقلاة. مع تغطية غطاء. يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  5. يقلب ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من الدقيق في خليط الفطر. يطهى ويقلب حتى يصبح سميكا ، حوالي 2 دقيقة.
  6. قدمي الفطر كطبقة علوية للدجاج.

Tips

استخدم قطع الدجاج منزوعة العظم والجلد بدلا من قطع الدجاج الكبيرة. هذا من شأنه أن يغير حجم الحصة إلى حوالي 2 مناقصات دجاج.

اضبط كمية الدجاج لأعلى أو لأسفل حسب عدد الأشخاص الذين تخطط لتقديمهم.

استخدم 1 فص ثوم مفروم بدلا من مسحوق الثوم.

لا تغسل الدجاج النيء قبل الطهي.

حصة واحدة من الدجاج المطبوخ حوالي 3 أونصات.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

4 servings per recipe
Serving Size: 1 piece of chicken and 1/4 cup mushrooms
Amount Per Serving

Calories 230

 
% Daily Value*
Total Fat 6g
8%
Saturated Fat 1.5g
8%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 140mg
47%
Sodium 540mg
23%
Total Carbohydrates 10g
4%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 1g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 33g
 
فيتامين د 0mcg
0%
كالسيوم 20mg
2%
حديد 2mg
10%
بوتاسيوم 604mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.