حساء الخريف

Serves

Serves Icon

6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 1/2 cups

Ingredients

  • 1 قرع الجوز (حوالي 4 أرطال)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت (كانولا أو زيتون أو خضروات)
  • 1 بصل مقطع مكعبات (حوالي 1 كوب)
  • 2 تفاح (مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح) (حوالي 2 كوب)
  • 4 أكواب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
  • 4 أونصات جبنة كريمة نوفشاتيل مقطعة إلى مكعبات

Instructions

  1. اغسل القرع واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. وخز الجلد 6-8 مرات بسكين أو شوكة. ضع القرع على طبق آمن للميكروويف ، ثم ضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
  2. عندما يكون جلد القرع باردا بدرجة كافية للمسه ، اقطع الجزء العلوي والسفلي من القرع. قطع قشر وقطع في نصف بالطول. استخرج البذور. قطع الاسكواش إلى مكعبات.
  3. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق.
  4. أضف القرع والتفاح ومرق الدجاج. يسخن حتى الغليان ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة حتى ينضج القرع والتفاح.
  5. امزج الحساء حتى يصبح ناعما باستخدام خلاط غمر أو خلاط أو محضر طعام.
  6. يعاد الحساء إلى قدر ويضاف جبنة نوفشاتيل. يطهى ويقلب مع الخفق حتى يصبح الجبن ناعما.

Tips

مشاهدة كيفية تحضير الاسكواش الشتوي.

Nutrition Facts

6 servings per recipe
Serving Size: 1 1/2 cups

Amount Per Serving

Calories 210


 
% Daily Value*
Total Fat 7g
9%
Saturated Fat 2.5g
13%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 15mg
5%
Sodium 440mg
19%
Total Carbohydrates 35g
13%
Dietary Fiber 6g
21%
Total Sugars 12g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 6g
 

فيتامين د 0mcg
0%
كالسيوم 138mg
10%
حديد 2mg
10%
بوتاسيوم 955mg
20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.