انتشلادا الاسكواش الجوز

يقدم

التكلفة / الخدمة

$1.08

حجم الحصة: 1 enchilada

المكونات

2 1/2 كوب قرع الجوز (أو القرع الشتوي الآخر) ، مطبوخ
1 علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء (مصفاة ومغسولة)
1/2 كوب بصل مقطع مكعبات (1/2 بصلة متوسطة)
1/2 كوب الكزبرة الطازجة٬ المفرومة أو 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المجففة
2 ملاعق صغيرة مسحوق الثوم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 كوب 2٪ جبن دسم ، مبشور (مثل الشيدر أو مزيج مكسيكي) ، مقسم
8 (6 بوصة) الترتيه
1 كوب صلصة أو 1 علبة (10 أونصات) صلصة إنشيلادا حمراء أو خضراء
1/2 كوب زبادي يوناني عادي

تعليمات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
اخلطي القرع والفاصوليا والبصل والكزبرة ومسحوق الثوم والكمون في وعاء.
اخلطي 3/4 كوب من الجبن في خليط الاسكواش.
ضعي 1/2 كوب من الحشوة على كل تورتيلا. لف التورتيا حول الحشوة. ضعي التورتيلا في طبق خبز مدهون بالزيت مقاس 9 × 13 بوصة مع وضع التماس لأسفل.
غطي التورتيلا بالصلصة أو صلصة الإنتشلادا. ضعي باقي الجبن (1/4 كوب) على الصلصة أو الصلصة.
اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
يقدم كل انتشلادا مع 1 ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني.

النصائح

مشاهدة كيفية تحضير الاسكواش الشتوي.

استخدم قرع الجوز المتوسط (2 إلى 3 أرطال) لصنع حوالي كوبين من مكعبات القرع.

استخدم التوابل مثل مسحوق البصل أو مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحار بدلا من الكمون أو مسحوق الثوم.

ضع 2 إلى 3 تورتيلا في المرة الواحدة في الميكروويف. يسخن لمدة 10 ثوان حتى لا تمزق.

طباعة الوصفة

حقائق غذائية

8 Servings Per Recipe

حجم الحصة: 1 enchilada with 1T Greek yogurt

المبلغ لكل حصة

السعرات الحراريه 220

: % القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 4g: 5%
الدهون المشبعة 1.5g: 8%
عبر دهن 0g
كولسترول 5mg: 2%
صوديوم 850mg: 37%
إجمالي الكربوهيدرات 36g: 13%
الألياف الغذائية 7g: 25%
إجمالي السكريات 5g
يتضمن 0g السكريات المضافة: 0%
بروتين 12g

فيتامين د 0mcg: 0%
كالسيوم 133mg: 10%
حديد 2mg: 10%
بوتاسيوم 490mg: 10%

* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2,000 سعرة حرارية في اليوم لنصائح التغذية العامة.

NA* - نحن حاليا بصدد دمج معايير التغذية الجديدة لإدارة الغذاء والدواء. معلومات السكر المضاف غير متوفرة حاليا للوصفة. سنقوم بتحديث المعلومات قريبا.