胡萝卜

营养益处

维生素A： 有助于夜间视力，并有助于免疫系统。

低热量： 有助于防止体重增加。

选择

选择结实、光滑且呈亮橙色的胡萝卜。

存储

取下顶部，将胡萝卜放入塑料袋中冷藏长达 2 周。

清洗

食用前用凉爽的自来水冲洗胡萝卜。

准备

胡萝卜非常适合生吃蔬菜蘸酱、鹰嘴豆泥和低脂调味料。

在任何沙拉中加入切片或磨碎的胡萝卜，以增加松脆感和颜色。