大黄
营养益处
纤维： 有助于降低胆固醇水平，并可能降低患心脏病的风险。
选择
选择深红色的平板股票。 避免枯萎或柔软的茎。
存储
叶子是有毒的，所以应该剪掉并丢弃。 将茎洗净并存放在冰箱的塑料袋中，并在 1 周内使用。
清洗
用凉爽的自来水清洗。
准备
修剪顶部和底部的茎。 切成一到两英寸的块。
大黄是酸的，很少生吃。
做大黄酥或松饼。
将 2/3 杯水加入平底锅中煮沸，制成大黄酱。 加入 4 杯切好的大黄。 转小火，用小火炖约5分钟，或直到大黄变软。 将 3/4 杯加入 1 杯糖中，具体取决于所需的甜度。
