หัวบีท

ประโยชน์ทางโภชนาการ

โฟเลต: อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจ โลหิตจาง และมะเร็ง ป้องกันความพิการแต่กําเนิดบางอย่าง เช่น กระดูกสันหลัง bifida

โซเดียมต่ํา: อาจช่วยลดความดันโลหิตสูงได้

เลือกหัวบีทที่เรียบแน่นกลมและสีเข้ม หัวบีทขนาดเล็กมักจะนุ่มกว่า

ห้ามล้างหัวบีทก่อนจัดเก็บ ความชื้นเร่งการเน่าเสีย

หากมีใบไม้ให้นําออก สามารถปรุงหรือรับประทานดิบได้

เก็บหัวบีทไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์

ล้างหัวบีทด้วยน้ําเย็นและขัดด้วยแปรงผัก

ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือก่อนรับประทานอาหารเตรียม

ด้านในของหัวบีทจะเปื้อนเคาน์เตอร์เขียงและมือ โปรดใช้ความระมัดระวังในเรื่องนี้ในขณะที่คุณเตรียมพื้นผิวการทํางานเพื่อตัดหัวบีท