มะม่วง
ประโยชน์ทางโภชนาการ
วิตามินเอ: ช่วยในการมองเห็นในเวลากลางคืนและช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินซี: ช่วยรักษาบาดแผลและบาดแผลและช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
ตัวเลือก
เลือกมะม่วงที่มีความแน่นมีสีเหลืองถึงแดงผิวเนียนและมีกลิ่นหอมหวาน หลีกเลี่ยงมะม่วงที่เหี่ยวย่นหรือเหนียวเมื่อสัมผัส
จัด เก็บ
เก็บมะม่วงที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1-2 วัน แช่เย็นปอกเปลือกมะม่วงหั่นและรับประทานภายใน 1-2 วัน
การทําความสะอาด
ล้างมะม่วงด้วยน้ําเย็นก่อนตัด
ในการตัดมะม่วงให้เริ่มด้วยมีดหยัก ฝานส่วนที่อ้วนที่สุดของมะม่วงทั้งสองด้านออก ใช้มีดปอกเปลือกใช้มะม่วงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นผลไม้เป็นสี่เหลี่ยมเริ่มระวังอย่าตัดผ่านผิวหนัง ดันด้านผิวของมะม่วงเพื่อดันสี่เหลี่ยมออก จากนั้นใช้มีดปอกเปลือกตัดออกจากผิวหนังอย่างระมัดระวัง ทําซ้ํากับอีกครึ่งหนึ่ง
เตรียม
เลเยอร์โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ํา กราโนล่าโฮลเกรน ลูกเกด และมะม่วงในถ้วยสําหรับอาหารเช้าหรือของว่างอย่างรวดเร็ว
