كرنب
فوائد التغذية
فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح والجروح ويساعد جهاز المناعة.
المواد الكيميائية النباتية: قد يساعد في الوقاية من السرطان.
إنتخاب
اختر ملفوفا هشا ومعبأ بإحكام (بدون أوراق فضفاضة) وثقيلا بالنسبة لحجمه.
خزن
لفها بإحكام بالبلاستيك وخزنها لمدة تصل إلى أسبوع في درج الخضار والخضروات بالثلاجة.
تنظيف
عندما تكون جاهزا للاستخدام ، قم بإزالة الأوراق الخارجية الذابلة ومتغيرة اللون والسميكة. شطف الملفوف تحت الماء الجاري البارد.
اعداد
لقطع الملفوف ، مرر سكينا صغيرا بعناية حول القلب لإزالته ثم قم بتقطيعه إلى شرائح أو تقطيع الملفوف.
