كرنب
فوائد التغذية
فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح والجروح ويساعد جهاز المناعة.
المواد الكيميائية النباتية: قد يساعد في الوقاية من السرطان.
منخفض السعرات الحرارية: يساعد على منع زيادة الوزن.
إنتخاب
اختر ملفوفا هشا ومعبأ بإحكام (بدون أوراق فضفاضة) وثقيلا بالنسبة لحجمه.
خزن
لف بإحكام في البلاستيك وثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
تنظيف
عندما تكون جاهزا للاستخدام ، قم بإزالة الأوراق الخارجية الذابلة ومتغيرة اللون والسميكة. شطف الملفوف تحت الماء الجاري البارد.
اعداد
لقطع الملفوف ، مرر سكينا صغيرا بعناية حول القلب لإزالته ثم قم بتقطيعه إلى شرائح أو تقطيع الملفوف.
