بطاطا
فوائد التغذية
فيتامين أ: يساعد على الرؤية ليلا ويساعد جهاز المناعة.
فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح ويساعد جهاز المناعة.
الألياف: تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
إنتخاب
اختر البطاطا الحلوة الصلبة والناعمة مع القليل من العيون (الخدوش). تجنب البطاطا الحلوة المتشققة أو التي تحتوي على بقع ناعمة أو براعم.
خزن
تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-7 أيام. إذا تم تخزينها في منطقة مظلمة باردة (50 درجة -60 درجة فهرنهايت) ، فستستمر حوالي 1 شهر.
تنظيف
شطف تحت الماء الجاري البارد وفرك بفرشاة إنتاج.
اعداد
الميكروويف: بيرس البطاطا مع شوكة 5-6 مرات. ضعه على طبق يمكن تسخينه في الميكروويف والميكروويف لمدة 5-8 دقائق ، مع الدوران والتقليب في منتصف الطريق.
خبز: سخن الفرن مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت. بيرس البطاطا الحلوة مع شوكة 5-6 مرات. ضعها على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. اخبزيها حتى تنضج ، 45 دقيقة -1 ساعة.
