Spend Smart. Eat Smart.

السلق السويسري

فوائد التغذية

فيتامين أ: يساعد على الرؤية ليلا ويساعد جهاز المناعة.

فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح ويساعد جهاز المناعة.

فيتامين ك: يساعد على تجلط الدم.

إنتخاب

اختيار السلق بأوراق خضراء طازجة. تجنب الأوراق ذات اللون الأصفر الباهت أو متغير اللون. تأتي سيقان السلق بألوان مختلفة بما في ذلك الوردي والأرجواني والأصفر.

خزن

قم بتخزين الأوراق غير المغسولة في أكياس بلاستيكية في درج هش في الثلاجة لمدة 2-4 أيام.

تنظيف

شطف بالماء البارد.

اعداد

أوراق السلق الصغيرة لها طعم حلو مثل السبانخ ، لذلك غالبا ما يستخدم السلق مثل السبانخ. استخدم الأوراق الصغيرة في السلطة. الأوراق القديمة هي بديل جيد للسبانخ المطبوخة في وصفات مختلفة.

Featured Recipes