ฉันมาจากครอบครัวพ่อครัว ฉันเริ่มทําอาหารตั้งแต่อายุยังน้อยและยังคงสนุกกับมันมาจนถึงทุกวันนี้ ความทรงจําโปรดที่ฉันมีคือการเรียนรู้การทําขนมปังโฮลวีตโฮมเมดจากคุณยายของฉัน ฉันจําได้ว่าเธอสอนให้ฉันนวดขนมปังแล้วอดทนปล่อยให้มันขึ้นก่อนปรุง ในฐานะ 4-Her ฉันทําขนมปังของคุณยายสําหรับงานเคาน์ตีและได้รับริบบิ้นสีม่วง มันไปที่งานของรัฐที่มีริบบิ้นสีน้ําเงิน

ทุกวันนี้เมื่อฉันทําขนมปังฉันชอบใช้ขนมปังโฮลวีตแบบไม่ต้องนวด ฉันไม่ต้องนวดมันเหมือนที่ฉันทําขนมปังของคุณยาย แต่ฉันก็ยังต้องอดทนเพื่อให้มันขึ้น! ขนมปังใช้เวลาไม่นานในการผสมและคุณสามารถทําสิ่งอื่น ๆ ในขณะที่มันขึ้นและอบ ครอบครัวของฉันสนุกกับมันสดจากเตาอบด้วยเนยเล็กน้อย และลูกชายของฉันชอบมันปิ้งกับเนยถั่วมาก นอกจากนี้ยังเหมาะสําหรับแซนวิช ฉันได้ทําแป้งเป็นม้วนอาหารค่ําสําหรับวันหยุดของครอบครัวและพวกเขาก็ชอบมาก

เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง ให้อุ่นครัวด้วยการทําขนมปังนี้ มันแข็งตัวได้ดีเพื่อให้คุณสามารถทําขนมปังสองก้อนและใส่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีอากาศถ่ายเทในช่องแช่แข็งในภายหลัง ไม่ควรเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นเพราะจะดึงความชื้นออกจากขนมปังทําให้ขนมปังเหม็นอับเร็วขึ้น ดูวิดีโอ ‘วิธีการ’ ของเราเกี่ยวกับการจัดเก็บขนมปัง