Letzte Woche gab Christine einige Tipps zur Lagerung von Produkten, damit Sie sie genießen können, bevor sie verderben. Einer der Tipps war, die Form von Obst und Gemüse zu mischen, die Sie verwenden. Wie sie erwähnte, können alle Formen Teil eines gesunden Essverhaltens sein. Die Verwendung verschiedener Formen von Produkten in meinen Speiseplänen hilft meiner Familie und mir, die empfohlenen Mengen an Obst und Gemüse zu essen und gleichzeitig innerhalb meines Budgets und der Zeit, die ich in der Küche verbringen muss, zu bleiben.

Hier sind einige Fragen, die ich mir stelle, wenn ich mich für eine Form entscheide.

• Ist das Produkt saisonal? Ich kaufe frische Produkte, wenn sie Saison haben. Es kostet weniger und wird wahrscheinlich seinen Höhepunkt erreichen. Wenn es nicht in der Saison ist, kaufe ich es nicht oder ich kaufe es gefroren oder in Dosen. Sie können zusätzliche Produkte einfrieren, wenn Zeit und Platz es für eine spätere Verwendung zulassen. Weitere Informationen zum Einfrieren von Produkten finden Sie in diesem Handout.
• Wie werde ich die Produkte verwenden? Wenn ich zum Beispiel Tomaten in einer Suppe oder einem Eintopf verwende, wähle ich meistens Tomaten aus der Dose. Wenn ich die Tomaten jedoch in einem Salat verwende, sind frische Tomaten wahrscheinlich die bessere Wahl.
• Wie viel Abfall gibt es? Wenn ich frischen Brokkoli kaufe, bezahle ich das gesamte Gewicht, auch wenn mein Rezept vielleicht nur Röschen vorsieht. In diesem Fall darf ich die gefrorenen Brokkoliröschen wählen.
• Wie viel Zeit spare ich insgesamt? Neben der Kochzeit denke ich auch an die Vorbereitungs- und Aufräumzeit. Wenn ich unter der Woche wenig Zeit habe, plane ich Mahlzeiten mit Produkten, deren Zubereitung wenig Zeit in Anspruch nimmt. Für mich bedeutet das, dass ich unter der Woche mehr gefrorene und konservierte Optionen verwende.

Hier sind einige der verschiedenen Formen von Obst und Gemüse, die meine Familie zu unseren Mahlzeiten und Snacks genießt.

Frisch: Babykarotten, Paprika, Zuckerschoten, Spinat, Salat, Tomaten, Äpfel, Bananen, Orangen, Birnen, Trauben, Pfirsiche, Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren

Gefroren: Erbsen, Mais, Karotten, Brokkoli, Pfannengemüse, gemischtes Gemüse, Blaubeeren und gemischte Beeren

Konserven: schwarze Bohnen, Tomaten, grüne Bohnen, Ananas, Mandarinen und Apfelmus

Getrocknet: Rosinen und Preiselbeeren

Saft: 100% Orangensaft
Weitere Informationen finden Sie in unserem Video zum Thema So erhalten Sie das beste Angebot für Obst und Gemüse.