Die Essensplanung kann in jedem Haushalt anders aussehen. Bei mir zu Hause ist die Essensplanung flexibel. Ich mag es, flexibel zu bleiben, denn bei einer fünfköpfigen Familie können sich die Dinge sehr schnell ändern. Heute werde ich den Prozess teilen, mit dem ich das Abendessen bei mir zu Hause plane.

Als erstes wähle ich unsere Hauptgerichte für eine Woche aus. Normalerweise wähle ich vier oder fünf Hauptgerichte, weil ich gerne Rezepte verdopple und Reste zwei- oder dreimal pro Woche serviere. Als nächstes wähle ich Beilagen aus. Normalerweise möchte ich nicht sowohl Hauptgerichte als auch Beilagen kochen, daher halte ich es einfach mit Beilagen. Ich kaufe eine Vielzahl von Obst und Gemüse in Dosen, frisch und gefroren als Beilagen. Obst und Gemüse in Dosen und Tiefkühlprodukte sind für unsere Familie besonders wichtig, da sie sich gut lagern lassen und schnell und einfach zuzubereiten sind.

Ich ordne bestimmte Mahlzeiten nicht den Wochentagen zu. Ich hänge einfach die Liste der Mahlzeiten, die ich zur Verfügung habe, an den Kühlschrank und bereite dann die Mahlzeit zu, die für meine Familie an einem bestimmten Tag am besten ist. Zum Beispiel gehe ich am Freitag oder Samstag einkaufen, also koche ich am Wochenende größere Mahlzeiten, die ich später in der Woche für Reste an einem geschäftigen Abend aufheben kann.

Letztes Wochenende habe ich einen Schweinebraten im Slow Cooker gekocht. Bisher haben wir zwei Mahlzeiten aus dem Schweinefleisch gegessen und ich denke, wir können noch zwei weitere bekommen. Auch wenn unsere Hauptgerichte für diese Mahlzeiten ähnlich sein werden, kann ich das Obst und Gemüse, das ich zur Hand habe, verwenden, um die Dinge ein wenig zu verändern. Dieser flexible Ansatz bei der Essensplanung funktioniert gut für meine Familie. Bleiben Sie nächste Woche dran, um zu erfahren, welcher Ansatz für Jody und ihre Familie am besten funktioniert.