في الأسبوع الماضي ، شاركت جوستين معك كيف تقوم بتخطيط الوجبات لعائلتها. أستخدم استراتيجية مماثلة لعائلتي المكونة من أربعة أفراد. إذا كنت جديدا في تخطيط الوجبات أو البدء كقرار للعام الجديد ، فلدينا الشيء المناسب لك ، عينة خطة وجبات لمدة ثلاثة أسابيع. يتضمن أفكارا للوجبات والوجبات الخفيفة بالإضافة إلى روابط للوصفات!

عينتنا هي مكان للبدء ويمكن تكييفها مع احتياجات عائلتك بناء على ما يحلو لهم ، وعدد الوجبات الخفيفة التي يحتاجونها كل يوم ، والأنشطة العائلية. عند إنشاء خطة وجبات ، إليك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار:

• خطة لبقايا الطعام – للمساعدة في الحفاظ على انخفاض تكاليف الطعام وتقليل هدر الطعام ، اجعل بقايا الطعام جزءا من خطة وجباتك. سترى في نموذج خطة الوجبات أننا خططنا لتناول بقايا العشاء في اليوم التالي لتناول طعام الغداء من حين لآخر. اعتمادا على حجم عائلتك ، قد تحتاج إلى زيادة حجم الوصفة إذا كنت ترغب في تناول بقايا الطعام لاستخدامها في وجبة أخرى.

• تحضير إضافي – لتحقيق أقصى استفادة من وقتك في المطبخ ، خطط لوصفات تستخدم مكونات مماثلة حتى تتمكن من طهي المزيد من المكونات لاستخدامها في وصفة في يوم آخر. على سبيل المثال ، إذا قمت بإعداد باستا دجاج ألفريدو في إحدى الليالي ، فقم بطهي المزيد من الدجاج لاستخدامه في سلطة نادي الدجاج في اليوم التالي لتناول طعام الغداء. سيساعد هذا أيضا في تكاليف الطعام وهدر الطعام. لأغراض سلامة الغذاء ، يجب عليك استخدام لحم مطبوخ إضافي في الوصفة في غضون يوم أو يومين من طهيها.

• ضع التنوع في الاعتبار – على الرغم من أننا نوصي باستخدام بقايا الطعام وإعداد مكونات إضافية لاستخدامها في وصفات متعددة ، إلا أنه من الجيد أيضا تضمين التنوع في خطط القائمة الخاصة بك. هذا يساعد على إبقاء الوجبات مثيرة ويضمن حصولك على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. استخدم مجموعة متنوعة من ألوان الفواكه والخضروات. جرب أنواعا مختلفة من البروتين مثل لحم البقر أو الدجاج أو الأسماك والمصادر غير اللحوم مثل البيض والفاصوليا والمكسرات. استخدم حبوبا مختلفة مثل معكرونة الحبوب الكاملة والأرز البني والكينوا وخبز القمح الكامل.

• خطط للفواكه والخضروات – في كثير من الأحيان يتم التخطيط للوجبة الرئيسية ، والتي غالبا ما تكون مصدرا للبروتين ، ولكن ليس الأطباق الجانبية. تأكد من التخطيط للفواكه والخضروات التي ستكون جزءا من الوجبات والوجبات الخفيفة. هذا يساعد على التأكد من أنها مدرجة في الوجبات والوجبات الخفيفة وأنها جزء من قائمة التسوق الخاصة بك. استخدم أنواعا مختلفة من الفواكه والخضروات بما في ذلك الطازجة والمعلبة والمجمدة والمجففة.

قد يستغرق تخطيط الوجبات بعض الوقت عند البدء لأول مرة ، ولكنه يوفر الوقت عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة على الطاولة. لا توجد نصائح إضافية لمتجر البقالة والتأكيد على ما ستحصل عليه لتناول العشاء.