الاطفال

المدرسة في أوجها، وأنت تعرف ماذا يعني ذلك… أحاول معرفة ما أطعم عائلتي عندما يكون لدينا نشاط تقريبا كل مساء. من الرقص إلى الكرة الطائرة إلى كرة القدم نحن في حركة مثل العديد من العائلات الأخرى. لتخفيف توتر وجبات المساء، أحب أن أقوم بتخطيط وجبات أسبوعية. بعض الأسابيع تأتي أفكار الوجبات بسهولة وأسابيع أخرى أجد…

عندما كان ابنتي وابني صغيرين، قضينا وقتا في صنع الكعك والذكريات. على طول الطريق كانت هناك فوضى ولكن أيضا تجارب تعليمية رائعة. أستمتع الآن بتدريس دروس التغذية لطلاب رياض الأطفالحتى الصف الثامن في برامج ما بعد المدرسة لصالح التمديد والتوعية في جامعة ولاية أيلا. نتعلم كيف نصنع وجبات خفيفة مغذية معا. كانت جدتي تعد الوجبات…

“أمي، هل يمكننا استخدام هذه الموز لصنع قطع الشوفان بزبدة الفول السوداني حتى أحصل على شيء آكله قبل المدرسة؟” سألت ابنتي في سن المدرسة الثانوية مؤخرا. كنا نطبخ معا في المطبخ منذ أن كان أطفالي صغارا. كنت متحمسا لأنها رأت الموز على المنضدة الذي يحتاج إلى اهتمام وكانت تفكر مسبقا في تحضير طعام الإفطار الذي…